Gyártási folyamat alatt azt a módszert és folyamatot értjük, amelynek során a dolgozók termelési eszközök segítségével meghatározott sorrendben, meghatározott berendezéseken keresztül folyamatosan feldolgozzák a különféle alapanyagokat, félkész termékeket, és végül késztermékké alakítják őket.Alapelv: Fejlett technológia és ésszerű gazdaságosság.Mivel az olyan tényezők, mint a berendezések gyártási kapacitása, a pontosság és a dolgozók jártassága a különböző gyárakban nagyon eltérőek, a különböző gyárak eltérő eljárásokat készíthetnek ugyanarra a termékre.Még ugyanaz a gyár is különböző időszakokban különböző folyamatokat végezhet.Látható, hogy egy termék esetében a gyártási folyamat bizonytalan és nem egyedi.